Duitse treinen halen iconische snack van de menukaart door een dwingende Europese milieuregel

In dit artikel:

De populaire currywurst met friet in de Duitse ICE verdwijnt uit beeld doordat Deutsche Bahn haar vriesinstallaties uit de treinen haalt. De aanleiding is nieuwe Europese regelgeving die het gebruik van bepaalde koelmiddelen in diepvriezers beperkt. Omdat het technisch en financieel te duur is om alle rijtuigen om te bouwen, kiest de spoorvervoerder ervoor de vriezers geleidelijk helemaal af te schaffen.

Voor reizigers betekent dat een opvallende verandering in het menu: bij de curryworst worden voortaan aardappelpartjes geserveerd in plaats van friet, omdat die zonder vriezer wel houdbaar zijn in een gewone koeling. Deutsche Bahn verkoopt jaarlijks ongeveer 600.000 porties van de klassieker in zijn langeafstandstreinen, waardoor de wijziging veel ICE-reizigers zal opvallen. Volgens de vervoerder verdwijnen de vriezers uiterlijk tegen het einde van dit jaar bijna overal uit de treinen.

De gevolgen reiken verder dan alleen de currywurst. Na het zomerseizoen verdwijnt ook ijs van de kaart, en op termijn kunnen zelfs ijsblokjes voor drankjes schaars worden aan boord. Daarmee schuift DB langzaam op naar een simpeler, maar ook duurzamer treinrestaurant.